虾夷马粪海胆
Strongylocentyotus internedius
属棘皮动物门，海胆经纲，正形目，球海胆科。
【特征】虾夷马粪海胆栖息于沙砾、岩礁地带的50m浅水域，水深5～20m处分布较多。海胆对饵料藻类选择性不强，壳径8mm以下稚海胆主食附着桂造及有机碎屑，后期改食大型藻类。虾夷马粪海胆生长快速，最大个体壳径可达10cm以上。性成熟为2龄，雌雄一体。繁殖主要在秋季，由于其性腺发育不同步，有些地区从春季至秋季断断续续产卵。我国北方地区自然繁殖季节9～11月，海区水温23～12℃；繁殖盛期10月中旬，水温17～18℃。性腺指数10～25％，壳径6cm左右的虾夷马粪海胆平均产卵量500粒左右，约5g。
【定殖】海胆是生长在潮间带或浅海的常见棘皮动物，它多栖息于岩石下礁缝中，幼海胆生长在水深2~3m处，长大后逐渐向深水处移居。虾夷马粪海胆1年种有2个繁殖季节，春季5～6月份，秋季9～11月份，适宜繁殖水温10～20℃。我国北方的育苗生产单位多在9～11月份利用育苗设施的相对空闲时间进行人工育苗。
【分布】虾夷马粪海胆原产于日本北海道及以北沿海，在俄罗斯萨哈林岛等地也有分布。经多年的生态调查，认为它适于我国北方沿海特别是辽东和山东半岛养殖。1989年大连水产学院养殖系于由日本引进，经7年研究，已经掌握乐室内人工育苗和海上养成商品胆技术。
【经济价值】可鲜食，也可加工成海胆酱等食物。味道鲜美，营养丰富，生殖腺含有较高的氨基酸、多糖及高度不饱和脂肪酸，有较高的食用和药用价值。