刘伶醉古烧锅遗址
刘伶醉古烧锅遗址地处徐水县县城，位于刘伶醉酒厂第一酿造车间厂房内。该遗址始建于金元，已有800多年历史，其中主要包括16个古发酵池、一口水井及部分挖掘出土的酒用陶器。
刘伶醉古烧锅遗址是目前已知的我国北方最早的酿酒遗址，2001年被列为河北省重点文物保护单位，今年10月被列入中国第一批白酒文化遗产景观，目前已由国家文物局向联合国教科文组织正式申报世界文化遗产。
特别值得一提的是，刘伶醉古烧锅遗址中的16个古发酵池，800多年来一直在沿用。据河北省评酒委员会委员李仲生介绍，这16个古窖池四壁皆为泥质，由于没有间断使用，微生物菌群极为丰富，所产的白酒酒体浓厚，绵甜醇和，余香悠长。这种古窖池产酒的优质率可以达到90，远远高于普通窖池的30。