词 目 谁执牛耳 the governing (host)state
发 音 shuí zhí niú ěr
释 义 古代诸侯订立盟约，要割牛耳歃血，由主盟国的代表拿着盛牛耳朵的盘子。故称主盟国为执牛耳。后泛指在某一方面居最有权威的地位。
出 处 《左传·哀公十七年》：“诸侯盟，谁执牛耳？”
谁执牛耳就是谁是权威，谁是头儿的意思