米饭布丁

主要食材:

鸡蛋 2个 米饭 1碗 全脂牛奶 2杯 葡萄干 1汤匙（15g） 白砂糖 2汤匙（30g） 桂皮粉 1/2茶匙（3g） 牛油 1小块

菜系:

微波炉菜

——米饭也能做甜美可口的布丁，触口柔软，香气宜人。

做法：

1.鸡蛋磕在碗里打散。

2.锅中倒入米饭、牛奶、葡萄干和白砂糖搅匀，用小火焖煮5分钟，冷却后倒入蛋液搅拌。

3.在布丁碗中涂上牛油，倒入拌好的米饭蛋液（如没有布丁碗，用其它耐高温的小碗也行），防入微波炉中高火加热4分钟。

4.取出稍微晾凉一点，在布丁表面撒上桂皮粉。

小提示：

冷食、热食均可。