猪板油

猪板油

猪板油不单单是肥肉，而是肥膘！猪肚子上的成条状的肥肉。

板油一般指这种生的肥膘。

猪板油不是肥肉熬的.应该是猪肚子里肥油.很大一张,一板一板的.有薄膜包裹的油.如果熬猪肉油的话应该是猪油。

猪板油是做很多菜不可少的一门重要原料。