樱桃美容
概述樱桃色泽红艳光洁，自古就是美容果，古医籍称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”。坚持用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤嫩白红润，去皱清斑。据测，樱桃含铁极其丰富，每百克鲜果肉中铁含量是同量草莓的6倍，枣的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料，而妇女又以阴血为本，因此樱桃除能美肤红颜外，还可辅助治疗孕妇、乳母贫血及席汉氏综合征、月经过多、崩漏等多种妇科病症。
樱桃全枝皆是妇科良药。取樱桃叶500克，加水煎汤坐浴，每日一次，可治阴道滴虫。将樱桃枝烧灰为末，黄酒送服，能疗妇女膝冷、痛经、小腹冷痛。用樱桃根30—60克，加水煎汤服用，具有调气活血之功，善医妇女气血不和、肝经火旺、手心潮热、闭经等症。
美容营养樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200-300克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。
樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，多吃樱桃有助于美容，中医古著《名医别录》中就有“吃樱桃，令人好颜色，美志”的记载。樱桃富含营养，据测定，每100克鲜果中含糖类8克、蛋白质1.2克，它的含铁量居水果之首，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，维生素A含量比苹果、葡萄高4至5倍，还含有多种维生素、纤维素以及钙、磷等。樱桃全身皆可入药，
美容功效古书记载和民间流传均有许多用樱桃治疗疾病的验方。樱桃果性温，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃、祛风胜湿的功效，可以发汗、透疹，对脾虚腹泻、肾虚腰腿疼痛、活动不灵、遗精等有疗效，也适用于贫血、四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗；樱桃的叶、枝、根有温胃、止血、杀虫解毒之功效，可用于驱杀蛔虫、蛲虫、绛绦虫等。
樱桃除了含铁量高之外，更含有平衡皮脂分泌、缓解老化的维生素A；活化细胞、美化肌肤，令双眼有神及治疗月经不顺的维生素B2、铁、钙、磷及高补充肌肤养分的维生素C；除具美容功效，更有食疗保健作用，如脾虚腹泻、补中益气、肾虚腰腿疼痛等。
樱桃可用作食疗，先将冰糖适量溶化，加入银耳50克煮10分钟左右，然后加入樱桃30克、桂花适量煮沸后即可，该汤水有助补气、养血、嫩白皮肤。
樱桃不仅可以鲜食，还可以加工成各种各样的食品，如樱桃酒、樱桃酱、罐头、蜜饯等；用酸樱桃制作的樱桃汁，更是风味浓郁，不用添加任何色素，就自带一种酒红色。用樱桃作装点的食品更是不胜枚举，如蛋糕、冰淇淋、面包、馅饼等。需要注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。
樱桃美容散原料：蜜樱桃３００克，山药粉５００克，胡桃肉５００克，白蜂蜜４００克。
制法：
①将生山药１５００克，洗净入笼蒸熟，去皮，烘干研成粉末。胡桃肉炒酥压成碎末，蜜樱桃剁成细粒。
②净锅置中小火上，白蜂蜜入锅，加适量开水，溶化后，加入山药粉、桃肉炒干水分，加樱桃炒匀，铲入瓷缸内，加盖盖严即成。
效用：补脾胃、益肺肾、润肌肤、益美容。适用于女性身体健康，面容益颜色，增气力。樱桃味甘性温。入脾、胃经。调中益气，温胃健脾。《名医另录》：“主调中，益脾气，令人好颜色，美志”。蜂蜜味甘性平，补脾润肺，《木经》说：“强志轻身，不饥不老”。山药味甘性温，补脾胃，益肺肾，益颜色。胡桃肉令人能食。皮肤细腻光润，须发黑泽，血脉通调。成菜后，润容面肌肤，益颜色，黑发，延年益寿。
说明：［注意］早上空腹服用５０克，用沸水溃食，要长期服用。男的冲入３～５克绍、甜酒或白酒效果更好。
樱桃的选购买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的，如果当时吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。另外，樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。同时，樱桃性温热，患热性病及虚热咳嗽者要忌食。 樱桃的百科 2007-05-21 10:59:27
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"独绕樱桃树，酒醒喉肺干。莫除枝上露，从向口中传"
－苏轼《樱桃》
樱桃节北宅之旅回来后，忍不住上网查了查樱桃的百科，下面就为大家介绍介
绍：
种中文名：樱桃
种拉丁名：Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G. Don
种别名 ：莺桃，荆桃，楔桃，英桃，牛桃，樱珠
科中文名：蔷薇科
科拉丁名：Rosaceae
属中文名：樱属
属拉丁名：Cerasus
海 拔：300-1300
中国植物志：38:061
英文植物志：9:418
最低海拔：800
命名来源：(名医别录)[Londin, Hort. Brit. : 200. 1830]
【总体描述】
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，
营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。我国作为果树栽培的樱桃
有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。
我国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15-
-17个。可见樱桃具有广阔的市场前景。我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，
在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2c以下低温900—1400小时方
可完成冬季休眠，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以
中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出
果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。而中国樱桃优良品种一黑珍珠的选育
，成功的弥补了这些缺点。
【国内分布】
产辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川。生于山坡
阳处或沟边，常栽培，海拔300—600米。
【药用部位】
果实（樱桃）；根（樱桃根）；枝（樱桃枝）；叶（樱桃叶）；果核（樱桃核）
【性味归经】
性温，味甘微酸；入脾、肝经。
【功能主治】
补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及
风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
【营养成分】
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中
含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。
此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白
质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，
灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04
毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫
克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。
【食疗作用】
1、抗贫血，促进血液生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血
红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥
着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃
可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可
增强体质，健脑益智。
2．防治麻疹麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗
透疹解毒的作用。
3．祛风胜湿，杀虫樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿
疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫
等。
4．收涩止痛民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起
泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5．养颜驻容樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹
果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩
白，去皱消斑。
【保健食谱】
1．樱桃甜汤鲜樱桃2000克，白糖1000克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加
白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效
，可用于辅助治疗缺铁性贫血。
2．冬菇樱桃水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各适量。水
发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热，下菜油烧
至五成热时，放人冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、
鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，人味后用湿淀粉
勾芡，然后放人樱桃，淋上麻油，出锅装盘（菇面向上）即成。此菜具有补中益
气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者
食之。
3、樱桃酒鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，
每2—3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升（含樱桃8～10枚）。此
酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病
症。
4．樱桃酱樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗
净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽；将果肉和砂糖一起放人锅内，上
旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮；煮至粘稠状时，加入柠檬汁，
略煮一下，离火，晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿
腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。
5．樱桃汁樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放人果汁机中加冷开水搅成
樱桃汁，倒出供饮（可加适量白糖调味）。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮
肤暗疮疤痕。
【注意事项】
樱桃性温热，不宜多食；热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产
生氢氰酸，药用时应小心中毒。
最后的注意事项一定要注意……不要多食，要么会和我一样，吃完拉一天肚子
……