消暑神仙汤

【材料】

白萝卜50克、胡萝卜50克、嫩白菜50克、老豆腐50克。

【调料】

食用油、香辣酱、高汤、盐、鸡精、香菜。

【做法】

1、白萝卜、胡萝卜、嫩白菜和豆腐分别洗净，切成条状，焯水待用。

2、油烧热，爆香香辣酱，加入高汤、两种萝卜、豆腐，用大火烧开。

3、放入白菜继续用大火烧3分钟，加入盐、鸡精调味，最后撒上香菜即可。

【贴心小提示】

白菜焯水要迅速，否则煮时易烂；萝卜和豆腐则可以多煮片刻，做汤时就可以节省时间。