食物里程

王朝百科·作者佚名  2010-03-04  
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英文释义:

Food Mile

定义:指的是消费者饮食消费与食物原产地之间的距离。 食物里程高,表示食物经过漫长的运送过程,则所代表的将是用于食物包装与保存的材料,一路上交通工具所消耗的汽油,与随之而生的废气,将增加环境的负担。而且对于果蔬和肉类来说,食物里程越高则表示该食品越不新鲜。

 
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