荇菜绿豆粥

菜谱名称 荇菜绿豆粥

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 粥糯，味甜、绿豆酥烂，花香，爽口

基本材料 荇菜花30朵，粳米100克，绿豆适量，白糖

【原 料】

荇菜花30朵，粳米100克，绿豆适量，白糖。

【制作方法】

1、绿豆洗净，以温水浸泡2小时、粳米淘洗净，荇菜花去梗，去花柄和杂质，花瓣洗净。

2、绿豆放入锅内加水煮至豆开花时，下入粳米，加适量水，用旺火煮沸，转用慢火熬煮绿豆和米熟烂时，加入荇菜花，翻拌几下，加入白糖调味即可食用。

【本品特点】

粥糯，味甜、绿豆酥烂，花香，爽口。功用为清热解毒、解暑止渴。用于消肿降脂、热毒等症。

摘自中国金卫