二氢茉莉酮
【中文名称】二氢茉莉酮；四氢除虫菊酮;
【学名】3-甲基-2-戊基-2-环戊烯-1-酮
【英文名称】dihydrojiasmone
【结构或分子式】
【相对分子量或原子量】166.27
【密度】0.9201（15℃，[1]）
【沸点（℃）】230（[1]）；101～102（[2]，0.667E3Pa）
【折射率】1.4810（[1]，15℃）；1.4780（[2]）
【性状】
无色至透明色油状液体，有优雅的清香茉莉花香气。
【溶解情况】
二者都难溶于水，溶于乙醇和乙醚。
【用途】
香料，调制茉莉、香柠檬、百合、玉兰、晚香玉、佛手型香精，用于化妆品、香皂；调制香蕉、杏、桃、梨等香型香精用于食品。
【制备或来源】
（1）以环戊烯二酮为原料，在硫酸介质中，与戊基格式试剂反应而得[1]；（2）以1，2-二氧-3，5-双（羧酸乙酯基）环戊烷为原料，在乙腈溶液中，与碘甲烷反应甲基化，生成3-甲基-1-甲氧基-2-氧-3，5-双（羧酸乙酯基）环戊烷，在烯碱溶液中加热，生成2-甲基-5-甲氧基-4-羧基-4-环戊烯酮，进一步升温加热，生成3-甲基-5-环戊洗-1，2-二酮，再在40%的硫酸中，与戊基格式试剂反应而得[1]；（3）以十一烯酸为原料，在磷酸存在下，在减压下（0.007～0.011MPa）及80℃下进行环化而得[2]。
【其他】
有两种同分异构体[1]和[2]，如上图：[1]称为2-戊基-3-甲基环戊-2-烯-1-酮，[2]称为2-己基环戊-2-烯-1-酮。二者化学性质稳定，耐碱性好。