epoxidase；epoxide hydrolase
又称环氧化物水化酶。全称为环氧化物水解酶，国际分类法编号EC.3.3，2.3，其作用是催化醚水解，专一作用于醚键。
反应式为：双氧化物+H­2O=乙二醇，该酶可催化各种环氧化物和芳烃氧化物水解。