菜谱名称葱豉黄酒汤
所属菜系其它菜系
所属类型健康菜谱
基本特点解表和中
基本材料豆豉15克、葱须20克、黄酒50克
做法：豆豉加水1小碗，煎煮10分钟，再加洗净的葱须，继续煎5分钟，最后加黄酒，出锅取汁。
用法：每日2次，趁热顿服。
作用：解表和中。适用于风寒感冒。
注意：避风、寒。
评注：葱须疏表发汗、以散表寒，豆豉辛甘解表、宣散表邪，二者合用、黄酒为引，盖被取微汗可散表寒。