【原材料】
水发牛百叶300克、香菜1棵。
【调味料】
盐5克、白胡椒粉、醋、味精各少许。
【制作过程】
1、 水发牛百叶洗净，切成片；香菜切段；
2、 将切好的牛百叶片放入沸水中焯一下，捞出晾凉；
3、 将牛百叶与香菜段盛入盘中，加入所有调味料拌匀即可；
4、 准备：3分钟，烹饪：8分钟。
【特别提示】
牛百叶焯水时间不宜过长。
