金针拌百合

菜谱名称 金针拌百合

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点

基本材料 百合1粒、鲜金针4两（2人份），橄榄油1小匙、盐1小匙

做法：

1．百合剥瓣去粗部，金针洗净去粗头部。

2．煮4碗水，水开后，先入金针汆烫后涝起；再将百合朵烫至呈透明色捞起。

3．将汆烫过后的金针、百合加橄榄油、盐和匀。

功效：金针又称为“忘忧花”，可润肺宁心、治精神恍惚、及养脏腑益神智。