metabolite
指新陈代谢中的中间代谢产物(intermediate metabolite)和最终代谢产物(final metabolite)。
如某些代谢产物乳酸、乙醇，抗生素等是某些微生物在特殊代谢条件下的中间代谢产物。因此掌握有关代谢规律和条件，有利于这些产品的生产。
人体内共有的代谢产物是水和二氧化碳；
但并非所有物质均如此，如蛋白质代谢产物为水，二氧化碳，尿素。