美味蔬菜卷
想要放轻松，吃点碳水化合物如全麦面包、烤马铃薯，可让大脑平静下来。下面这道简单料理十分清淡又营养均衡，而所含的锌可调节血糖，另外，也适合嘴唇四周及下巴色泽青灰，或常感觉腰酸腿疼的人，作为傍晚运动后的简单餐点是相当不错的，既可以补充身体所需能量，又不会造成身体负担。
[材料]
吐司5片、火腿5片、起司5片、小黄瓜1条、芦笋2支、胡萝卜1条、器具、牙签5支、刀子
[做法]
1.胡萝卜、小黄瓜洗净，切条状备用。2.芦笋洗净烫热，放入冷水中，再捞起备用。3.吐司去边，将火腿片、起司片依序重叠后，卷好，用牙签固定，内置胡萝卜条、小黄瓜条、芦笋。