香辣圆白菜

主料:圆白菜 400克

辅料:香菜 15克

调料:豆瓣酱 25克 料酒 10克 酱油 10克 白砂糖 10克 味精 2克 大豆油 40克 香油 10克 大蒜 10克 姜 10克 大蒜 10克 各适量

做法：

1. 将圆白菜洗净，切成小块；

2. 葱、姜、蒜分别洗净，均切成米粒大小；

3. 豆瓣酱剁碎；

4. 香菜洗净，切成小段；

5. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香；

6. 放入圆白菜、料酒、酱油、白糖，用旺火快速翻炒至熟；

7. 加味精、香菜段炒匀，淋入香油出锅装盘即成。