粲夸克(Charm quark)，是基本粒子之一，属于费米子中的第二代夸克，也是在夸克里第三重的，质量介于1.3GeV左右(比质子稍微重一点)，电荷为2/3e，自旋1/2。粲夸克是由在1970年由谢尔登·李·格拉肖和李尔普罗斯和卢西恩·梅安尼预测，而粲夸克是跟J/ψ介子在1974年由伯顿·里克特跟他的团队一起发现于斯坦福线形加速器中心。