菠萝过敏症
疾病名称菠萝过敏症
疾病概述菠萝过敏症是一种过敏性疾病，这是由于菠萝内具有消化蛋白质作用的菠萝蛋白酶，这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加，胃肠内大分子异体蛋白质得以渗入血流，加以机体感受性差异，导致机体过敏反应。
临床表现：
突然出现阵发性剧烈腹绞痛、呕吐、腹泻，并有皮肤瘙痒、潮红，四肢及口舌发麻，多汗，荨麻疹，结膜出血，呼吸困难等过敏症状。严重者则有血压下降，唇及甲床发绀，面色苍白，意识不清等过敏性休克表现；若处理及时，多于2～3日内恢复。
诊断：
1、发病前有食菠萝史，且多发生在初夏菠萝上市季节。
2、临床特点：（1）潜伏期约在1小时以内。（2）中毒表现：突然出现阵发性剧烈腹绞痛、呕吐、腹泻，并有皮肤瘙痒、潮红，四肢及口舌发麻，多汗，荨麻疹，结膜出血，呼吸困难等过敏症状。
急救处理：立即送往医院。
疾病分类急诊科
症状体征1、注意进食菠萝的时间、数量，出现症状的时间。
2、注意过敏表现，如腹绞痛，呕吐，腹泻，皮肤瘙痒、潮红，四肢与口舌发麻，多汗、荨麻疹、过敏性休克。
治疗方案1、立即皮下注射0.1％肾上腺素0.3～1ml。30min后如仍无好转，可静脉滴注氢化可的松100mg及适量去甲肾上腺素。以后可口服泼尼松10mg，3/d或口服抗组胺药物。
2、待血压稳定，病情许可后，再行洗胃。
3、腹痛剧烈者，可皮下注射阿托品0.5mg。
用药安全有些人对菠萝过敏，可引起菠萝过敏症，致敏物质可能是菠萝蛋白酶。一般食后10分钟至1小时发病，主要表现为急性阵发性腹部绞痛，伴呕吐及腹泻。有些病人有皮肤瘙痒、潮红、荨麻疹、四肢及口舌发麻、多汗，严重者有呼吸困难、休克、昏迷。
对菠萝过敏的人禁食菠萝。将新鲜菠萝切片，用盐水浸泡，或煮熟，可破坏菠萝蛋白酶，预防过敏。