鲤鱼赤豆汤
★材料★主料:鲤鱼 250克 赤小豆 100克
调料:料酒 10克 大葱 5克 姜 5克 植物油 10克 各适量
★作用★1. 将鲜鲤鱼剖腹，去内脏，去鳞，洗净，备用；
2. 使用优质赤豆，并除杂，洗净，在蒸锅内蒸熟，备用；
3. 将鱼和豆混合，加入适量水，煮沸，改小火炖；
4. 加入生姜片、葱、料酒，煨至鱼熟豆酥；
5. 将少许素油加入，即可食用。
菜系及功效：气血双补食谱 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖
♀小帖士-健康提示♀1. 鲤鱼赤豆汤用于利尿消肿疗效更佳；
2. 临床报道，有人用新鲜鲤鱼一条，除去鳞及内脏，和赤小豆50克加水煮汤治疗门静脉性肝硬化伴见浮肿或腹水患者，收到较好效果；
2. 还可用于慢性肾炎等症。