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酱油萝卜

王朝百科·作者佚名  2010-03-12  
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主料:白萝卜 1000克

调料:酱油 500克 盐 10克 各适量

做法：

1.先将萝卜洗净，切去头尾，分切成长条，用盐少量腌五分钟，然后把水倾去，将萝卜条取出晾干。

2.预备瓦盛器一只，把晾干萝卜放入盛器，倾下上等酱油，盖过萝卜为宜，约浸一两天即可。食用时加麻油一茶匙，其味更佳。

 
 
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