主料:鸭舌 500克
调料:酱油 15克 盐 8克 白砂糖 30克 料酒 15克 各适量
做法：
1.把味料拌匀腌鸭舌四小时，后用竹筛排列上棚晒。
2.晒三小时后把鸭舌翻转再晒，晚上入火炬烤焙至身爽后便成。