黄豆芽排骨汤

主料:猪小排(猪肋排) 800克
辅料:黄豆芽150克
调料:盐 15克 味精 2克 胡椒 2克 姜 10克 各适量(辣椒可放可不放)
制作工艺
1. 将黄豆芽淘洗干净;
2. 将猪排骨块成3厘米长的节,用沸水氽去血水;
3. 烧鲜汤炖猪排,待软离骨;
4. 最下黄豆芽,煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜(辣椒)即可。
主料:猪小排(猪肋排) 800克
辅料:黄豆芽150克
调料:盐 15克 味精 2克 胡椒 2克 姜 10克 各适量(辣椒可放可不放)
制作工艺
1. 将黄豆芽淘洗干净;
2. 将猪排骨块成3厘米长的节,用沸水氽去血水;
3. 烧鲜汤炖猪排,待软离骨;
4. 最下黄豆芽,煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜(辣椒)即可。