美味鲜，——因最早是使用于酱油上的，所以平常所指的美味鲜，就是指美味酱油。
由于美味鲜三个字非常好记，而且三个字，字字形容味道鲜美，所以几乎所有的酱油生产厂家都有这一个系列，有的厂为此千方百计地向国家商标局提出商标注册，但都因这三个字，每一个字都是形容味道鲜美的形容词，而被剥回。
所以美味鲜已成为美味酱油的通用词。