奶浆果炖肉
奶浆果炖肉
一、原料：
1. 主料：奶浆果150 克，猪蹄150 克。
2. 调料：精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱段、姜片。
二、制法：
1. 将奶浆果去杂洗净，猪肉洗净切块。
2. 将猪肉放入锅内，加入适量水煮沸，改为文火炖烧至熟，放入料酒、
精盐、酱油、白糖、葱、姜、奶浆果，继续炖烧至熟烂，点入味精即成。
按：奶浆果具有补血、下乳、消食止痢的功效，猪肉具有滋阴润燥的功
效，二物配成此菜，具有补血、下乳、补虚的功效，适用于乳汁不下、贫血、
营养不良、食欲不振、瘦弱干咳等症。
奶浆果炖肉
一、原料：
1. 主料：奶浆果150 克，猪蹄150 克。
2. 调料：精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱段、姜片。
二、制法：
1. 将奶浆果去杂洗净，猪肉洗净切块。
2. 将猪肉放入锅内，加入适量水煮沸，改为文火炖烧至熟，放入料酒、
精盐、酱油、白糖、葱、姜、奶浆果，继续炖烧至熟烂，点入味精即成。
按：奶浆果具有补血、下乳、消食止痢的功效，猪肉具有滋阴润燥的功
效，二物配成此菜，具有补血、下乳、补虚的功效，适用于乳汁不下、贫血、
营养不良、食欲不振、瘦弱干咳等症。