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冬笋肉丝尖椒

王朝百科·作者佚名  2010-03-13  
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冬笋肉丝尖椒

菜谱口味微辣

制作工艺生炒

原料主料:冬笋 100克 猪肉(瘦) 50克

辅料:辣椒(青、尖) 20克

调料:植物油 10克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 姜 3克 各适量

制作方法1. 将冬笋和尖椒洗净，切成丝；

2. 将猪肉洗净，切成丝；

3. 炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。

 
 
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