德菲丝

德菲丝又叫德菲斯，英文名是Truffettes de France

国内市场上德菲斯总类很多，但大多模糊其品牌，都只打着德菲斯的名义，其实不然，德菲斯只是一个分类并非品牌。在国内市场上较突出的品牌有 上海浦丝的法国德菲斯，此款德菲斯品牌概念相当模糊，算是进入国内较早的一批；还有法国摩太紫品牌的，这款其配料表中有标示为纯可可脂，也是迄今为国内市场中唯一款标有纯可可脂的德菲斯；还有一款是由万多吉公司进口的比利时德菲斯，此款的口感与品质也算是目前国内较高的一款。

Truffettes de France冬日里的天使－－翻译成中文就是松露。松露是法国特产的一种菌，非常珍贵美味，可谓法国大餐中顶级原料．所以，每年冬季时Truffettes de France才翩然而至，只有一个冬天的销售和品味时间，留在冬天，如冬雪般在齿间融化，口感细腻纯净至极，它的熔点只有２３度，真的就像雪般遇热会自然消融．

Truffettes de France法国德菲丝巧克力来自法国DESTOMES家族, MR. DESTOMBES 延续家族的传统配方于1948年创建CHOCMOD公司（www.chocmod.com）, MR. DESTOMBES在继承了传统工艺的基础上，又加入了区别于其他巧克力的时尚, 轻松, 愉悦的元素。德菲丝巧克力口感非常松软细腻之极，入口即化，味道香浓。它质地滑润、芳香宜人，微微的苦伴着浅浅的甜，使人口齿留香, 回味悠远…

该巧克力以被法国当局授予“法国德菲丝”荣誉商标（可在包装上参见）,是为数不多的代表法国形象的产品之一。）该产品于1996年将该产品引入中国www.truffles.com.cn， CHOCMOD公司为了迎合中国消费者的口味, 推出了G&L系列的产品.

象冬日里的天使一般，每年冬季临近时德菲丝才翩然而至，因为只有一个冬天的气温是娇贵的德菲丝的天然保护伞, 它的熔点只有23度，超过该温度, 她就真的就像雪般遇热会自然消融．所以, 在欧洲和美洲, 德菲丝是家喻户晓的用来庆祝圣诞和新年的巧克力食品.

“吃一季的德菲丝，想整整一年它的滋味…”