桂圆核桃蛋糕

材料：A. 色拉油80克 水200克 红糖30克 盐2克 全蛋2个

B. 葡萄干150克 桂圆肉100克 枸杞70克、核桃肉100克

C. 全麦面粉250克 泡打粉1/4茶匙 小苏打1/4茶匙。

做法：材料A中除鸡蛋外，全部放入不锈钢盆中煮沸，关火，待凉，加鸡蛋拌匀。

然后加入B拌匀。

材料C先混合，再倒入拌匀即可。将搅拌均匀的面糊倒入已抹油的烤模里，放入预热好的烤箱里，以175度烤约30分钟。