阿利新蓝属于阳离子染料,是显示酸性黏液物质最特异的染料,染料与酸性基团形成盐键.利用染料的不同pH及不同电解质浓度,可区分酸性黏液物质的类别.
阿利新蓝是一种水溶性氰化亚肽铜盐,在本实验中与.PAS反应共用,以鉴别PAS反应阳性产物是中性糖蛋白还是酸性糖蛋白。在PAS一阿利新蓝反应中,中性糖蛋白呈红色,酸性糖蛋白呈蓝色。