菜谱口味咸鲜味
制作工艺炒
原料主料:菠菜 500克
调料:鸡油 50克 大葱 5克 姜 5克 盐 4克 味精 2克 料酒 15克 各适量
制作方法1.将菠菜心洗净，控净水备用；
2.把鸡油倒入锅中加热，先放葱姜丝炒几下；
3.随之放菠菜心，反复煸炒至断生；
4.下料酒、精盐、味精，调拌均匀，装入盘中即成。