原料:
冬瓜400克 菠萝粉5克 精盐、味精、白糖各适量
制法:
冬瓜削皮去瓤,洗净后切成丝,放入沸水锅中焯约两分钟,捞出投凉,随后用手将水分略挤,纳碗,放入菠萝粉、精盐、味精、白糖等拌匀,装盘即成。
特点:
酸甜可口,脆嫩滑爽,菠萝味浓。