餐肉荷叶夹

菜谱口味甜味

制作工艺蒸

原料主料:小麦面粉 500克

辅料:泡打粉 10克 酵母 5克 午餐肉 350克

调料:白砂糖 50克 香油 25克 各适量

制作方法1.将面粉过筛后，倒在案板上放入泡打粉，干酵母和匀，中间刨成坑状；

2.坑内放入白糖、猪油、清水和匀成面团，用压面机压几遍出条下节子；

3.用擀面杖擀成圆片，中间夹上切成薄片的午餐肉；

4.肉上刷香油，把饼对折过来，放入笼内饧发1～2小时，然后蒸熟即可。