章鱼土豆沙拉

材料：

新鲜章鱼半个、土豆1个、小番茄3个、生菜2片、哈密瓜2小块、草莓4个、洋葱圈4圈

调味料：

丘比色拉酱2大勺、黑胡椒粉少许、绿芥末油汁(或绿芥末泥)。适量、橄榄油适量、柠檬汁少许、盐少许。

做法：

1、洋葱切2片，把一圈圈的弄出来，泡在凉水里去辛辣味。

2、土豆一小半切小丁，另一大半切片，放水里煮至熟软(或放微波专用器皿盖盖转熟软)。

煮好后切丁的一小半待用，切片的另一大半用漏勺压泥。

3、拿出泡好的洋葱取其中一片，跺碎和土豆泥加调味料拌匀。待用。

4、章鱼切好，备用。

5、小番茄切片，或切块。

6、哈密瓜切块，底部的皮片下，再中间片一分为二。摆盘。

7、草莓洗净，其中两个切半。另两个备用。切半的放在哈密瓜上面，摆盘。

8、生菜洗净，撕开。摆盘衬底

9、摆上一层土豆丁，浇些橄榄油。

10、再摆一层小番茄，再摆一层2。

11、再摆一层章鱼，浇上些绿芥末油汁。

12、最后，把剩下的章鱼混到2中，全部摆在最上层。

13、洋葱圈分别在四个方向插在土豆泥中。