萝卜丝蒸羊肉
原料：
净羊肉300克 白萝卜300克 蒸肉米粉80克 香菜段10克 郫县豆瓣、花椒粉、姜米、精盐、料酒、生抽、白糖、味精、红油各适量
制法：
1．净羊肉治净，切成片，纳盆，加入郫县豆瓣、姜米、花椒粉、精盐、料酒、生抽、白糖、味精、红油及蒸肉米粉拌匀，放置约15分钟；白萝卜刮去皮，切成粗丝。
2．把萝卜丝垫在竹笼底部，面上盖上拌好的羊肉片，上火蒸约半小时至羊肉成熟时取出，撒上香菜段即可食用。
原料：
净羊肉300克 白萝卜300克 蒸肉米粉80克 香菜段10克 郫县豆瓣、花椒粉、姜米、精盐、料酒、生抽、白糖、味精、红油各适量
制法：
1．净羊肉治净，切成片，纳盆，加入郫县豆瓣、姜米、花椒粉、精盐、料酒、生抽、白糖、味精、红油及蒸肉米粉拌匀，放置约15分钟；白萝卜刮去皮，切成粗丝。
2．把萝卜丝垫在竹笼底部，面上盖上拌好的羊肉片，上火蒸约半小时至羊肉成熟时取出，撒上香菜段即可食用。