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东方美食国际大奖赛

王朝百科·作者佚名  2010-03-31  
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由东方美食学院主办,面向国际中餐业界,联合各国的厨艺社团,每逢奇数年的三、四月间举办。倡导美味与健康的统一,倡导厨艺的创新和发展;倡导公正、公开、公平,在国际中餐界具有很高的权威性和代表性。自2001年4月15日举办第一届起,已经成功举办四届。目前第五届东方美食国际大奖赛将于2009年5月份在北京举办。

该大赛同时举办:

EP健康饮食国际论坛:由我院举办,针对地球资源日益枯竭的现状和人类关注自我健康的本性,提出要想追求人(Pearson)的健康,必须保障地球(Earth)健康的理念,创办EP健康饮食国际论坛,邀请中外知名专家对地球和人的健康关系的各个方面展开讨论,旨在警示地球与人的健康的关系就是“皮”与“毛”的关系。

评选中国最受瞩目青年厨师:由我院举办,面向全国的职业厨师,根据其在厨艺、管理、学术、经营、带徒等方面的业绩,每年评选一次,推出年度最受瞩目青年厨师,并从中推举一位金厨先生。该荣誉称号是中餐优秀青年厨师志在必夺的奖项。

 
 
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