蔡妙颜
蔡妙颜 性别 女
出生年月 1946.6 学位 本科
职称/职务 副教授 学科与专业 制糖工程
研究方向 天然糖质资源分离纯化新方法新技术
课题及项目 主要获奖成果有：
（1）、“高离子清澄剂G409应用于回溶糖浆处理的研究”，获1988年国家教委科技进步二等奖；
（2）、“高离子清澄剂G409在糖厂应用的研究开发”获1991年国家星火三等奖；
（3）、“新型防腐剂富马酸二甲酯开发”获1995年国家教委科技进步三等奖；
（4）、“磁处理强化工业糖液传质传热过程的机理研究”获1997年国家教委科技进步二等奖；
（5）、“新型防腐剂富马酸二甲酯及其应用推广”获1998年国家教委科技进步二等奖。
个人还曾于2001年获广东省第六届丁颖科技奖。
主要业绩 讲授《溶液电磁处理技术》和《溶液理论基础》等研究生课程。已指导硕士研究生10余名。曾主持和参加20余项科研项目，包括国家自然科学基金项目、国家“七?五”攻关项目、教育部重点科技项目、广东省自然科学基金项目、高等学校博士学科点专项科研基金项目、广州市科技攻关项目等。已在国内外学术刊物和会议上发表学术论文100多篇，数十篇被SCI、EI和CA收录；已获国家发明专利授权7项，目前正申请国家发明专利和实用新型专利各1项；有关研究成果曾获得国家级和省部级的科技奖励10余项。
主要专利成果：
（1）、“磁性阴离子交换树脂的化学转化制备方法” （发明专利 ZL 99 1 16085.1）；
（2）、“管道式气升磁处理光生物反应器微藻生产系统及监控方法”（发明专利 ZL 97 1 14340.4）；
（3）、“天然糖液的磁性澄清方法”（发明专利 ZL 00 1 1169.4）；
（4）、“粘多糖超滤浓缩分离与冷杀菌一体化系统及方法”（发明专利 ZL 00 1 17122.4）；
（5）、“一种用于生物大分子分离提纯的电超滤-溶析结晶装置”（实用新型专利 ZL 02 2 49880.X）；
（6）、“生物多糖超滤分离与冷杀菌一体化及自动控制装置”（实用新型专利 ZL 01 2 15328.1）；
（7）、“一种管道式气升磁处理光生物反应器微藻养殖装置”（实用新型专利 ZL 98 2 11228.9）；
（8）、“粤菜软包装保藏方法”（申请号：02 1 17122.4）
（9）、“生物大分子的电超滤-溶析结晶分离提纯法”（申请号：02 1 52070.4）
社会兼职 广东省生物物理学会理事
中国食品添加剂理事单位理事
中国生物物理学会会员和广东省制糖学会会员