原料：
鸡中翅200克，九制话梅。
调料：
啤酒，盐，味精，葱，姜，茴香，桂皮。
制作：
鸡翅加葱、姜、茴香、桂皮、盐、味精，煮熟，待凉。将话梅放入啤酒内泡出味，然后放入鸡翅，浸泡4小时即可。
特点：
鸡翅鲜嫩，别有风味。
