被子植物的子房内有受精卵和受精极核，其中受精卵发育成胚，受精极核发育成胚乳。花粉里沿花粉管出来的第一个精子和卵细胞结合形成受精卵，第二个则和两个极核结合形成受精极核。举个例子，你平时吃的玉米中有一个黄色的小颗粒，那个就是受精卵发育而成的，而玉米粒中的淀粉是由受精极核发育成的。
胚和胚乳形成种子，在种子发育过程过，受精极核为种子提供营养。例如淀粉就是为玉米发育提供营养的。