百香木瓜
主料：西番莲(600克)
辅料：木瓜(600克)
调料：白砂糖(150克)
类别：私家菜 甜品/点心 养颜美容调理 清热去火调理
制作工艺
1.将西番莲果肉与白糖一起放入锅内拌煮约3至5分钟，到糖完全融化呈粘稠状，放凉降温后备用。
2.将青木瓜片与西番莲充分搅拌均匀后即可，放入冰箱冰凉后食用风味更佳。
食谱营养
西番莲：西番莲的果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人，含有丰富的营养物质，具有极高的保健作用，加工制成的果汁，馨香四溢，醇浓可口，有生津止渴、提神醒脑、帮助消化和化痰止咳、治肾亏、滋补强身等功能，是国内外畅销的高级保健饮料，有"果汁之王"的美誉。
木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有帮助，有催奶的效果，乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
百香木瓜所含营养素
热量 (762.00千卡) ·蛋白质 (2.40克) ·脂肪 (0.60克) ·碳水化合物 (191.85克) ·膳食纤维 (4.80克) ·维生素A (870.00微克) ·胡萝卜素 (5220.00微克) ·硫胺素 (0.06毫克) ·核黄素 (0.24毫克) ·尼克酸 (1.80毫克) ·维生素C (258.00毫克) ·维生素E (1.80毫克) ·钙 (132.00毫克) ·磷 (84.00毫克) ·钠 (168.60毫克) ·镁 (58.50毫克) ·铁 (2.10毫克) ·锌 (1.59毫克) ·硒 (10.80微克) ·铜 (0.24毫克) ·锰 (0.44毫克) ·钾 (115.50毫克)