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青梗菜

王朝百科·作者佚名  2010-04-07  
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青梗菜 (小白菜的一种)

特征特性:该品种株型直立.头大束腰。株高28厘米左右,开展度28厘米×30厘米.叶面光滑,全缘,叶片绿色,广卵圆形。叶柄绿白色,宽厚.基部略凹。叶梗长比2:3。单株重550克左右。外形美,商品性好。耐热,耐寒,耐虫。适应性强,丰产优质,可周年生产供应市场,经济效益高。

营养成分:每100g鲜菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白质1.4-2.5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-1.4g,及其他维生素和矿物质。可炒食、作汤、腌渍。

 
 
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