番茄草莓汁

主料：番茄(100克) 草莓(100克) 柠檬(50克)

调料：冰淇淋(40克)

制作工艺

1.番茄洗净去皮去蒂，草莓洗净去蒂，柠檬洗净去皮，全部切丁。

工艺提示

本品中加入凉开水、冰片效果更好。

食用方法

零食

食谱营养

番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有维生素A、C、E，生物素，钙、铁、磷、钾等矿物质，叶酸等。草莓含有的营养素容易被人体消化，吸收，多吃也不会受凉或上火。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用。但草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。

柠檬：柠檬的成分主要是糖，有机酸，维生素B1、B2，维生素C，烟酸，钙、磷、铁等矿物质。柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取精油，是食品和美容化妆品的重要原料，是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，能减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗死。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可洁肤美容。

食谱相克

番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

健康提示

此款果汁中含有丰富的维生素C、维生素A，并可预防黑斑、雀斑。

番茄草莓汁所含营养素

热量 (224.90千卡) ·维生素B6 (0.08毫克) ·蛋白质 (8.25克) ·脂肪 (2.40克) ·泛酸 (0.17毫克) ·碳水化合物 (44.23克) ·叶酸 (22.00微克) ·膳食纤维 (2.25克) ·胆固醇 (34.40毫克) ·维生素D (64.00微克) ·维生素A (123.80微克) ·维生素K (4.00微克) ·胡萝卜素 (580.06微克) ·维生素p (700.00毫克) ·硫胺素 (0.11毫克) ·核黄素 (0.23毫克) ·尼克酸 (1.32毫克) ·维生素C (86.00毫克) ·维生素E (1.85毫克) ·钙 (294.10毫克) ·磷 (189.00毫克) ·钾 (492.50毫克) ·钠 (81.99毫克) ·碘 (2.50微克) ·镁 (88.70毫克) ·铁 (3.08毫克) ·锌 (1.03毫克) ·硒 (1.14微克) ·铜 (0.19毫克) ·锰 (0.60毫克)