山药汤圆

【菜名】山药汤圆

【所属菜系】 全部

【特点】 补脾益肾。

【原料】鸡皮糙山药50克白糖90克糯米500克胡椒粉适量

【来源】《刘长春经验方》

【制作过程】

1. 将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖、胡椒粉(少许)，调成馅备用。

2. 糯米泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。

3. 将山药馅与糯米粉不团制成汤圆，下沸水锅中煮熟即成。

【用法】当主食，早晚食用。

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