桂圆汤的制作材料：
主料：桂圆60克,鸡蛋50克
调料：赤砂糖5克
桂圆汤的做法：
1. 将桂圆去壳；
2. 桂圆加温开水，放适量红糖；
3. 然后打一个鸡蛋放在桂圆上面；
4. 在锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋蒸熟为佳。