甜酸鸡Sweet & Sour Chicken
原料:鸡腿,蛋白,黄瓜,红,黄椒块,菠萝粒,蕃茄酱,糖,醋,盐,米酒,味精.
做法:鸡腿去骨切块,糖,味精.蛋白,再加生粉腌三十分钟后,大火油炸成金黄.起油锅,爆香大蒜,红,黄椒炒.再加菠萝,黄瓜快炒,下米酒滚锅边,再下蕃茄酱,糖,醋,盐,味精,再加少许水将鸡腿放回锅内用中火快炒2分钟以收汁上碟.
