清炒水晶河虾仁 :Sautéed Shelled River Shrimps
原料：新鲜虾仁、菠菜、凉粉皮、芝麻、辣油
制作方法：
1.将菠菜焯水后加入盐、芝麻备用
2.虾仁焯水后调味
3.用凉粉皮将虾仁、菠菜包好后，切段装盘
4.用蒜蓉、辣油、醋做调味料浇上即可