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雪梨官燕

王朝百科·作者佚名  2010-04-15  
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雪梨官燕

雪梨官燕 ：Braised Bird's Nest with Snow Pear

【材料】:

雪梨1个 官燕窝3钱

【制法】:

将浸发过的燕窝、去皮核的雪梨入炖盅，加水1碗左右，炖1小时即可。

【备注】:

雪梨性味甘酸寒,能清热养阴、润肺止咳、生津止渴。官燕窝为白燕窝之上品,性味甘平,能养阴润燥、益气补中。

 
 
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