鸡血豆腐
鸡血豆腐 ：Stewed Tofu with Chicken Blood Cakes
原料： 鸡血150克，嫩豆腐250克，香油10克，葱花8克，酱油5克，味精1克，辣椒5克。（可添加少许雪菜和香菜。）
制作： 1、先将鸡血蒸熟，刀切5分方块，清水漂洗净；嫩豆腐切方块，放入开水锅中稍滚 。
2、锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放味精、香油即成。
特点：鸡血鲜嫩，汤微辣适口。
丰富的蛋白质具有抗皮肤老化的作用。
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鸡血豆腐 ：Stewed Tofu with Chicken Blood Cakes
原料： 鸡血150克，嫩豆腐250克，香油10克，葱花8克，酱油5克，味精1克，辣椒5克。（可添加少许雪菜和香菜。）
制作： 1、先将鸡血蒸熟，刀切5分方块，清水漂洗净；嫩豆腐切方块，放入开水锅中稍滚 。
2、锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放味精、香油即成。
特点：鸡血鲜嫩，汤微辣适口。
丰富的蛋白质具有抗皮肤老化的作用。