茶人茶话

作者：周作人等著，陈平原，凌云岚编

ISBN：10位［7108026465］ 13位［9787108026460］

出版社：生活·读书·新知三联书店

出版日期：2007-5-1

定价：￥20.00 元

内容提要“柴米油盐酱醋茶”，茶位列开门七件事之一，既与百姓生活息息相关，又在文人墨客笔下逸兴遄飞。

本书由北京大学中文系陈平原教授联手凌云岚博士合编，精选周作人、林语堂、汪曾祺、唐鲁孙、黄裳、董桥、葛兆光等中国现当代54位作家、学者的随笔、散文共70题。

内分四辑：

辑一“茶雅”，闲情雅致，泛谈历史与文化；

辑二“茶俗”，纵览江山，品味各地风俗人情；

辑三“茶话”，知茶论事，意在生活点滴体悟；

辑四“茶事”，寻常人生，更多逸闻趣事。

对茶赋文，萧散冲淡之中，流露出几多人生况味；精致细微之下，蕴藏着如许文化精义。茶味醇厚，文辞隽永，两相激荡，读来令人唇齿留香，回味无穷。编者坚信“日用起居以及饮食男女中，蕴藏着大智慧、好文章”，进而断言，“卸下盔甲，抖落尘埃，清茶一壶，知己三两，于刹那间体会永恒，此乃生活的艺术，也是文章的真谛”。

生活点滴体悟，具体收录了：《关于苦茶》、《吃茶颂》、《茶诗四题》、《陆羽茶山寺》、《苏州的茶食店》、《茶坊哲学》、《泡茶馆》等文章。

目录小引

辑一茶雅

关于苦茶

《茶之书》序

茶汤

茗饮

说茶

中国人与茶

外国人与茶

品茶

吃茶颂

吃茶

《金瓶梅》里的饮茶风俗

茶诗四题

茶禅闲话

茶禅续语

辑二茶俗

上海的茶楼

茶馆

喝茶

陆羽茶山寺

茶在英国

茶馆

中山公园的茶座

洞庭碧螺春

苏州的茶食店

英茶小史

茶坊哲学

茶馆

阿婆茶考

泡茶馆

喝茶

北平四川茶馆的

形形色色

门前的茶馆

大理茶忆

香港茶事

细说中国茶道

潮州功夫茶

水乡茶居

西湖茶事

辑三茶话

喝茶

茶和交友

《古今茶事》序

戒茶

喝茶

吃茶文学论

喝茶

茶话

俗客谈茶

茶

茶

喝茶

我和茶

清风小引

嗜茶者说

茶话

泡沫红茶

我们吃下午茶去！

辑四茶事

再论吃茶

茶淘饭

茶之幸运与厄运

谈喝茶

寻常茶话

品茶

说茶

我和茶神

台湾饮乌龙

一杯一壶

风庐茶事

粗饮茶

漫说茶文化

龙井寺品茶

坐茶馆

孵茶馆