鲫鱼平菇汤

类别： 私家菜 孕妇食谱 消化不良 营养不良调理 水肿调理

工艺： 烧

口味： 糖醋味

主料： 平菇250克 鲫鱼800克

辅料： 豌豆苗50克

调料： 酱油5克 醋10克 白砂糖10克 盐4克 香油5克 大葱5克 姜3克

制作工艺

1. 将平菇去蒂洗净切片；

2. 豌豆苗择洗干净；

3. 葱姜洗净切末；

4. 鲫鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏洗净；

5. 锅内添水，放入鲫鱼，加葱姜末烧开，小火煮到八成熟，放入平菇片，加酱油、精盐、白糖、醋、香油烧开，撒入豌豆苗即可。