青蒜炒黄豆芽

青蒜炒黄豆芽

类别： 私家菜 青少年食谱 孕妇食谱 便秘调理 清热解毒调理

工艺： 生炒

口味： 辣味

主料： 青蒜100克 黄豆芽450克

辅料：

调料： 色拉油50克 盐5克 味精3克 白砂糖2克 辣椒粉8克 香油10克

制作工艺

1. 将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段；

2. 将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分；

3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸；

4. 再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。

菜品口感

质地柔嫩，滋味鲜香。